PASTA ALLA NORMA

Ho voluto provare a cucinare questa Pasta Siciliana con il Sugo alla Norma perchè l’ho provata al ristorante, e quindi mi sono messa alla prova.

Un piatto tipico catanese composto da melanzane fritte e sugo di pomodoro, aggiunta di sale marino, aglio, olio di oliva ed in fine ricotta salata grattugiata sopra la pasta con pezzetti di basilico per dare profumo e gusto.

Segui il video di questa mia specialità fatta in casa..