Melanzane al Forno Gratinate
Ricette Melanzane al Forno
Le Melanzane al Forno Gratinate sono una ricetta facile, veloce e gustosa, basta davvero poco per realizzare queste melanzane Gratinate e gustare un buon contorno, perfette per una cena tra amici e in famiglia. La Melanzana è un ortaggio molto usato anche per creare Salse alle Verdure e condimento per la pasta.
Ricetta Melanzane Gratinate
Mi sono trovata all’ultimo minuto ad avere amici per cena, ho aperto il frigo e ho visto delle melanzane, le ho tagliate a rondelle, ricoperte con della passata di pomodoro (io ho usato quello fatto da me) mozzarella, pangrattato e passate al forno a gratinare.
In poco tempo è uscito un contorno favoloso e molto apprezzato.
Se vi va ecco gli ingredienti della ricetta, e come si dice da noi veneti: COSA DISIO DE PROVARLA?
Preparazione: 10 Min 
Cottura: 20 Min
Totale: 30 Min
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INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- 2 MELANZANE
- PASSATA DI POMODORO Q.B
- 200 GR DI MOZZARELLA
- PANGRATTATO Q.B
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Q.B
- SALE Q.B
- PEPE Q.B
Foto Ingredienti
Come preparare le Melanzane al forno
Passaggi 1 / 2 / 3) Lavate le melanzane, privatele delle estremità, e tagliatele a rondelle.
Fatto ciò, prendete la mozzarella e fatela a cubetti.
Prendete la carta da forno e stendetela su la placca del forno, metteteci le rondelle di melanzane, salate e pepate.
Dopo di che metteteci sopra il pomodoro, la mozzarella a cubetti e il pangrattato, infine mettete sopra ad ogni rondella di melanzana un po’ di olio extra vergine di oliva.
Infornate a 200° per 20 minuti e servite.
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