Torta Cioccolato e Mascarpone
Torta al Cioccolato Farcita Mascarpone
Torta Farcita con Crema Mascarpone
La Torta Cioccolato e Crema Mascarpone è una ricetta Veloce, per chi ama il Cioccolato è l’ideale.
È buona da mangiare da sola, ma è anche un’ottima Idea for Dessert, da Farcire con Crema Pasticcera, Panna, Marmellata.
Nella versione che vi propongo, l’ho farcita con Crema al Mascarpone, ed è risultata ottima.
Quando la preparo per la famiglia o per gli amici va a ruba, ed è difficile che avanzi una fetta.
La Torta al Cioccolato Farcita al Mascarpone, è un’ottima idea anche per Compleanni e feste di Natale, provate la Torta Millefoglie Mascarpone e Cioccolato, un’altra buona alternativa per festeggiare in compagnia.
Se siete Golosi di Cioccolato come me, che ne dite? Seguitemi con gli ingredienti e nella realizzazione di questo dolce super!
Preparazione: 15 min 
Cottura: 40 min 
Totale: 55 min
- INGREDIENTI
- CIOCCOLATO FONDENTE 100 GR
- FARINA 160 GR
- CACAO IN POLVERE 30 GR
- BURRO 150 GR
- ZUCCHERO 180 GR
- 3 UOVA
- 1 LIEVITO PER DOLCI
- PER LA FARCITURA
- 2 UOVA
- 100 GR DI ZUCCHERO
- 500 GR DI MASCARPONE
- QUALCHE GOCCIA DI LIMONE
Preparazione della Torta al Cioccolato e
Mascarpone
Per prima cosa fate a pezzi il cioccolato fondente, e mettetelo a sciogliere a bagnomaria in un tegame.
Mescolate di tanto in tanto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Nel frattempo prendete una ciotola amalgamate le uova con lo zucchero, uniteci il burro sciolto precedentemente, il cacao in polvere, la farina il lievito.
Mescolate bene il tutto, a questo punto uniteci il cioccolato amalgamando bene il tutto.
Imburrate uno stampo da 22 cm di diametro.
Versate il composto e infornate a 190° per 40 minuti
Una volta pronta tiratela fuori dal forno, lasciatela raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema di mascarpone, prendete una ciotola, rompete le uova, aggiungete lo zucchero e mescolate fino ad ottenere un composto spugnoso.
Unite il mascarpone,mescolate, dopo di che aggiungete i bianchi a neve precedentemente montati, e qualche goccia di limone, e mescolate bene il tutto.
Prendete la torta al cioccolato passatela in un piatto da portata,tagliatela a metà, nella base spalmate la crema di mascarpone, unite l’altra metà della torta, cospargete di zucchero a velo.
