Pomodori Ripieni con Tonno

Pomodoro Ripieno

I Pomodori Ripieni con Tonno uova Sode e Maionese è un ottimo piatto freddo che si prepara nella stagione estiva, una ricetta molto saporita veloce e semplice da preparare, ideale come antipasto o come contorno da portare in tavola per i vostri ospiti durante un pranzo o una cena, ma anche come piatto unico.

Per rendere ancor più sfizioso i pomodori freddi ho aggiunto anche dei capperi, acciughe e del basilico fresco del mio orto. Un’idea diversa dal solito su come utilizzare i pomodori che vengono comunemente usati per preparare sughi, condimento per la pasta al sugo, oppure preparati come la classica insalata, conditi con olio, aceto, pepe e sale.

Ricette Pomodori Ripieni

Questa ottima ricetta mi ricorda mia mamma quando la preparava per noi della famiglia. Rammento che lei aveva un suo metodo particolare di preparazione, quando l’impiattava avevano un aspetto molto carino ed invitante! Infatti conservava la calotta del pomodoro dopo averli tagliati e li adagiava nel piatto nel momento in cui ce li serviva, era un modo molto carino e decorativo che ci allietava a tutti.

Oggi voglio provare prepararla assieme a voi, che ne dite?

Seguitemi nei passaggi e servirete un ottimo piatto! Leggi anche: Pomodori Gratinati al Forno

Preparazione: 20 Min Totale: 20 Min

INGREDIENTI
4 POMODORI TONDI
2 UOVA
100 GR DI TONNO
1 CUCCHIAIO DI CAPPERI
3 ACCIUGHE
3 CUCCHIAI DI MAIONESE
BASILICO
SALE Q.B
PEPE Q.B

Foto Ingredienti

Come Fare i Pomodori Ripieni

Passaggi 1 / 2 / 3 / 4) Per preparare i pomodori ripieni, per prima cosa lavate i pomodori e tagliate le calotte superiori, stando attenti a non eliminare il picciolo e mettetele da parte. Con l’aiuto di un di un cucchiaino o di uno scavino svuotateli completamente dalla polpa. Salateli leggermente e poneteli su un piatto a sgocciolare capovolti. Nel frattempo rassodate due uova, fatele raffreddare sotto l’acqua fredda corrente, poi sgusciatele.

Passaggi 5 / 6 / 7 / 8) In una ciotola, ponete le uova sode tagliate a pezzettini, il tonno sott’Olio sgocciolato, i capperi tritati e le acciughe che vi serviranno per il ripieno dei pomodori.