FUNGHI IN PADELLA

Funghi in Padella

Come Cucinare i Funghi

Ricetta Funghi in Padella

I Funghi in Padella sono un Contorno tipico autunnale, ma universale perché perfetto anche per pranzi o cene in altri periodi dell’anno, utilizzando, in questo caso, dei Funghi Surgelati o meglio ancora dei Funghi Coltivati nella vostra abitazione o acquistati al supermercato.

I Funghi in Padella sono un ottimo Contorno Gustoso da abbinare a Piatti di Carne, per Farcire Torte Salate, come sugo per un Risotto o da accompagnare ad una Polenta Morbida e del buon Salame di Casa, com’è di tradizione per noi Veneti. É un piatto molto versatili, e sono presenti svariate Ricette di Funghi in Padella.

Nel preparare questa Ricetta semplice e veloce utilizzo Funghi Champignon, aglio, olio extra vergine di oliva, sale pepe, e del prezzemolo.

Cosa disio Iniziemo?

A voi gli ingredienti!

Preparazione: 15 Min

Cottura 15 Min

Totale 30 Min

INGREDIENTI
400 GR DI FUNGHI CHAMPIGNON
1 SPICCHIO DI AGLIO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Q.B
SALE Q.B
PEPE Q.B
PREZZEMOLO Q.B
PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 15 MIN
TOTALE 30 MIN

Preparazione dei Funghi Trifolati

Prendete i funghi e con un coltellino eliminate la parte terrosa dal gambo, e raschiate via il resto, e passateli leggermente con un panno e tagliateli a listarelle di medio spessore.

Nel frattempo prendete una padella, versateci l’olio extra vergine di oliva, mettetela nel fuoco a fiamma media, aggiungete il spicchio d’aglio, e i funghi.

Amalgamate bene il tutto mescolando con un cucchiaio di legno, aggiustate di sale e pepe, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti circa.

A questo punto aggiungete il prezzemolo precedentemente tritato e lasciate cuocere per altri 5 minuti il tempo di terminare la cottura.

Infine servite i vostri funghi da abbinare ai vostri secondi piatti, o alle vostre preparazioni a piacere.

Vedi Altri Piatti di Contorni.

Oppure vai a tutte le Ricette.

Video Funghi in Padella You Tube

PAN DI SPAGNA CREMA MASCARPONE E CIOCCOLATO

Pan di Spagna Crema Mascarpone e Cioccolato

Pan di Spagna con Crema al Mascarpone

Pan di Spagna Farcito con Mascarpone

Per la Festa di Compleanno di mia nipote, per i suoi 18 anni, ho voluto prepararle la Torta Pan di Spagna con Crema Mascarpone e Cioccolato.

Ottima per i Compleanni, e semplicissima da preparare, la Torta Compleanno con Crema Mascarpone e Cioccolato, fa impazzire tutti, una Ricetta Dolce e facilissima.

Nel realizzare questa Torta, ho utilizzato come base il Pan di Spagna, e per la Farcitura una Golosa e Fresca Crema al Mascarpone senza Uova con Panna e Cioccolato, una Bontà.

Infine per decorare io ho utilizzato scaglie di Cioccolato, ma potete sbizzarrirvi nelle decorazioni, per esempio con dei Ciuffetti di Panna, o con dei Fiori di Pasta di Zucchero.

Ma ora seguitemi nel preparare queste incredibile Dolce!

Preparazione: 30 min

INGREDIENTI PER LA BASE
UNA CONFEZIONE DI PAN DI SPAGNA
PER LA FARCITURA
500 GR DI MASCARPONE
500 GR DI PANNA DA DOLCI
100 GR DI ZUCCHERO
160 GR DI CIOCCOLATO AL LATTE
LATTE Q.B

Preparazione Pan di Spagna e Crema Mascarpone

In un tegame rompete a pezzetti il cioccolato, mettetelo sul fuoco, aggiungete latte quanto basta, fino a scioglierlo.

Lasciate che si raffreddi, nel frattempo in una ciotola mettete il mascarpone con lo zucchero, mescolate fino a formare una crema, aggiungete la panna montata precedentemente, e mescolate bene.

Infine versate il cioccolato e mescolate in modo da ottenere una crema bella omogenea.

Prendete il pan di spagna, tagliatelo a metà, e stendete sopra una parte della crema, coprite con l ‘altra metà del pan di spagna, e aggiungete la restante crema.

Spalmate bene la crema in superfice e dai lati, e decorate.

Ponetela nel frigo, prima di servire lasciate che passi 4/5 ore, in modo che la crema si amalgami al pan di spagna, per rendere così la torta ancora più morbida.

Vedi altre Torte alle Creme.

Oppure vai a tutte le Ricette.

TIRAMISÙ CON PANETTONE E CREMA MASCARPONE SENZA UOVA

Tiramisù con Panettone

Tiramisù con Panettone Avanzato

Se in casa avete avanzato del Panettone dopo le Feste Natalizie, questa è la ricetta giusta per voi: Tiramisù con Panettone! Se siete stufi di consumarlo al naturale, qui vi propongo un’idea di come preparare un goloso tiramisù.

Panettone Tiramisù

Per realizzarlo ho utilizzato del Panettone Artigianale senza Canditi e senza uvetta, ma va benissimo anche il classico Pandoro, inoltre per comporre il “Panettone Tiramisù” ho preparato una Crema di Mascarpone senza le Uova, Leggera, Fresca e Buonissima, Alchermes per bagnare un po’ il Panettone e per dare un tocco di Liquore e di Dolcezza.

Altre Ricette golose di Tiramisù: Tiramisù al Mascarpone e Tiramisù con Oro Saiwa.

Infine potete decorare il Panettone con del Cacao e se preferite con dei ciuffetti di panna montata o con scaglie di Cioccolato.

Ora non vi resta che seguirmi nei passaggi! Andiamo in cucina a preparare il Tiramisù con Panettone!!

Preparazione: 20 min

INGREDIENTI
500 GR DI PANETTONE SENZA CANDITI E UVETTA (NON PANDORO)
500 GR DI MASCARPONE
100 GR DI ZUCCHERO
200 ML DI PANNA DA DOLCI
ALCHERMES Q.B
CACAO Q.B

Preparazione del Tiramisù con Panettone Avanzato

Passaggi 1 / 2) Prendete il panettone, tagliatelo a fette e mettetelo da parte. Nel frattempo preparate la crema di mascarpone, in una ciotola unite il mascarpone con lo zucchero e mescolate energicamente.

Passaggi 3 / 4) Montate la panna da dolci, andate ad unirla al mascarpone, continuate a mescolare fino a ottenere un composto bello omogeneo.

Passaggi 5 / 6 / 7) In una ciotola versate l’alchermes, e iniziate a comporre il tiramisù con panettone.

Prendete una tortiera o pirofila, adagiate le fette di panettone, e con un cucchiaio bagnatelo con l’alchermes, stendete sopra la crema di mascarpone senza le uova, e continuate così fino a completare gli strati.

Infine cospargete la superfice di cacao, mettetelo in frigo per un’ora, e servite.

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TORTA DI PERE

Torta di Pere

Torta alle Pere

Ricetta Torta di Pere

La Torta di Pere, è una Torta soffice, Veloce e Sana, fatta con Frutta Fresca!

Soffici e profumati sono i Dolci alla Frutta, come la Torta di Pere, e la Torta di mele, sono Ricette Facili, servono pochi passaggi, basta mescolare tutto in una ciotola.

La Torta alle Pere è Deliziosa, immaginate le Pere dentro l’impasto che rilascia in cottura un Gusto Dolce e Fruttato.

Per preparare questo Dolce, utilizzo le Pere Abate, che per me sono le uniche Dolci e Succose, che donano Morbidezza e Profumo alla nostra Torta.

La Torta alle Pere è perfetta per concludere un pranzo o cena, ma anche buone alternative per la merenda e per la colazione.

Provatela! Sono sicura che piacerà anche a voi!

Preparazione: 15 Min Cottura 40 Min Totale 55 Min

INGREDIENTI
200 GR DI FARINA
100 GR DI ZUCCHERO
2 UOVA
100 GR DI BURRO
4 PERE ABATE
100 GR DI LATTE
QUALCHE GOCCIA DI LIMONE
1 LIEVITO PER DOLCI
ZUCCHERO A VELO Q.B

Ingredienti

Prepariamo la Torta di Pere

Passaggi 1 / 2) Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzi.

Prendete una ciotola, rompete le uova, aggiungete lo zucchero, qualche goccia di limone, e il burro fuso mescolate il tutto.

Passaggi 3 / 4) Dopodichè unite la farina e il lievito per dolci, mescolate bene, versate il latte e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto bello liscio senza grumi.

Passaggi 5 / 6) Fatto questo unite le pere all’impasto e mescolate.

Imburrate uno stampo da 22 cm, versate il composto e infornate a forno già caldo a 180° per 40 minuti.

Una volta pronta lasciatela raffreddare, mettetela su un piatto da dolci e cospargetela di zucchero a velo.

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TORTA SOFFICE AL LIMONE

Torta Soffice al Limone senza Burro

Ricetta Torta San Valentino

Torta soffice al Limone a forma di Cuore

La Torta Soffice al Limone senza Burro, è un Dolce Classico della Pasticceria, una Torta Profumata, Buonissima, da servire con Zucchero a Velo, Farcita con Crema al Limone.

Visto che manca pochissimo a San Valentino, ho pensato di preparare una Torta soffice al Limone a Forma di Cuore, detta Torta San Valentino.

Un Impasto di Torta al Limone Delicato, e Leggero senza Burro, e impreziosito da una Copertura di Crema Pasticcera alla Panna, Cremosa Soffice e dal Profumo e Gusto Delicato.

Un Pensiero Dolce da offrire alla persona amata.

Si prepara in poco tempo e con Ingredienti Semplici, Uova, Zucchero, Farina, Fecola, Latte e Olio di Semi, il suo Profumo mentre cuoce ti Delizia.

La Torta Soffice al Limone è l’ideale per le Colazioni, Merenda, per Occasioni Speciali, Feste di Compleanno.

Ora iniziamo a preparare la nostra Torta Soffice al Limone!

Preparazione: 15 Min Cottura: 35 Min Totale: 50 Min

INGREDIENTI
150 GR DI FARINA 00
30 GR DI FECOLA DI PATATE
1 LIEVITO PER DOLCI
150 GR DI ZUCCHERO
3 UOVA
1 LIMONE
90 ML DI LATTE
50 ML DI OLIO DI SEMI
SALE Q.B
PER LA CREMA PASTICCERA
500 ML DI LATTE
4 ROSSI DI UOVA
100GR DI ZUCCHERO
50 GR DI FARINA
IN AGGIUNTA
1 PANNA FRESCA DA DOLCI

Preparazione Torta di San Valentino

Prendete una ciotola, rompete le uova, unite il zucchero e mescolate fino ad ottenere un composto spugnoso.

Setacciate la farina con la fecola, e il lievito per dolci.

Aggiungeteli poco per volta alle uova e zucchero, e mescolate, poi unite il latte,la buccia grattugiata di un limone all’impasto, e tutto il suo succo all’interno.

Mescolate bene, l’olio di semi, e un pizzico di sale.

Imburrate uno stampo a forma di cuore, versate il composto, e infornate a 180° per 35 minuti

Verificate la cottura, con la prova stecchino, che infilato al centro al centro ne deve uscire asciutto.

Preparazione Della Crema Pasticcera alla Panna

Nel frattempo preparate la crema pasticcera, mettete in un tegame il latte con la scorza di un limone, e portatelo a bollore.

In una ciotola versate i 4 rossi di uova e il zucchero e mescolate bene, unite la farina e continuate a mescolare.

Quando il latte è pronto togliete la scorza del limone, e versatelo nella ciotola assieme alle uova, zucchero e farina, mescolate bene, infine versate il tutto nel tegame e mettete sul fuoco e portate a bollore al questo punto la crema sarà pronta.

Lasciatela raffreddare, nel frattempo montate la panna fresca, dopo di che unitela alla crema pasticcera.

Prendete la torta al limone e copritela con la crema e decorate a piacere.

Consigli

Molto buona anche semplice, cioè senza crema. La potete anche glassare al cioccolato, oppure, se vi va la potete farcire con crema al limone, che ne esalta ancora di più il gusto della Torta al Limone.

Funghi in Padella

Come Cucinare i Funghi

Ricetta Funghi in Padella

Preparazione dei Funghi Trifolati

Pan di Spagna Crema Mascarpone e Cioccolato

Pan di Spagna con Crema al Mascarpone

Pan di Spagna Farcito con Mascarpone

Preparazione Pan di Spagna e Crema Mascarpone

Tiramisù con Panettone

Tiramisù con Panettone Avanzato

Panettone Tiramisù

Preparazione del Tiramisù con Panettone Avanzato

Torta di Pere

Torta alle Pere

Ricetta Torta di Pere

Ingredienti

Prepariamo la Torta di Pere

Torta Soffice al Limone senza Burro

Ricetta Torta San Valentino

Torta soffice al Limone a forma di Cuore

Preparazione Torta di San Valentino

Preparazione Della Crema Pasticcera alla Panna

Consigli

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