RISO CON POLLO E PISELLI

RISO CON POLLO E PISELLI

Riso con Pollo e Piselli

Riso e Piselli

Riso Pollo e Piselli

State cercando un piatto sano e allo stesso tempo gustoso? Ecco a voi questo delizioso Riso con Pollo e Piselli, un piatto completo con pochissimi grassi e con il giusto equilibrio di fibre, vitamine, proteine e carboidrati, ideale anche per chi vuole  Perdere Peso.  È un piatto facile e veloce da preparare.

Un’altra valida Ricetta da gustare a base di Pollo, dal sapore intenso è il Pollo al Curry.

Il Riso con Pollo e Piselli è perfetto per una cena tra amici, ma è anche un ottimo pranzo da portare con se al lavoro o nei momenti liberi (picnic) e altro…

Che ne dite di provarlo? Seguitemi con la preparazione!

  Preparazione: 45 min       Totale: 45 min

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  • INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 500 GR RISO
  • 150 GR PISELLI
  • 3 FETTINE DI POLLO
  • 130 GR FONTINA
  • OLIO DI SEMI Q.B
  • SALE Q.B

Preparazione Riso Con Pollo e Piselli

 

Per prima cosa portate a ebollizione in una pentola d’acqua e fate lessare i piselli per 8 minuti.

In un’altra pentola portate sempre a ebollizione l’acqua e raggiunto il bollore lessate il riso per 15 minuti

Una volta pronti i piselli scolateli e metteteli in una ciotola.

Nel frattempo fate scaldare la piastra, metteteci il petto di pollo e fatelo dorare in entrambi i lati.

Una volta pronto tagliatelo a pezzi e mettetelo da parte.

Scolate il riso, lavatelo sotto acqua corrente, mettetelo in una ciotola capiente e uniteci a pezzi il pollo la fontina e i piselli.

Condite con olio di Semi e sale, mescolare il tutto.

Infine servite il Riso con pollo e Piselli freddo.

Consiglio

Fate fettine sottili di Pollo in modo che la cottura sia più rapida.

Potete utilizzare al posto del petto di pollo alla piastra, anche del pollo allo spiedo disossato, privato della pelle e tagliato a pezzetti. 

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TORTA SALATA CON POMODIRINI E BASILICO

TORTA SALATA CON POMODIRINI E BASILICO

Torta Salata con Pomodorini 

Pasta Sfoglia Pomodoro e mozzarella

Torte Salate con mozzarella

La Torta Salata con Pomodorini   “Salamino Piccante e Basilico”   è un ottimo secondo piatto davvero gustoso, ottima da gustare ancora calda, ma si presenta molto bene anche per buffet di antipasti serviti a temperatura ambiente. Una Ricetta molto semplice da preparare,  con pochi ingredienti estivi e freschi, la Torta salata con Pomodorini si può benissimo abbinare ad ingredienti tipici,  tipo una buona  Mozzarella di Bufala,  un buon Salamino Piccante e i  Pomodorini Pachino che non possono mancare.

Senza dubbio in questa  fantastica Torta Salata con Pomodoro e Mozzarella a dere una aggiunta di aroma fresco ed estivo è il  Basilico.

È un piatto perfetto per molte occasioni e dagli ingredienti più svariati a proprio gusto.

Che cosa volere di più da un piatto? Vediamo quindi insieme come prepararla.

  Preparazione: 15 min      Cottura 30 min   Totale: 45 min

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Torta Salata con Pomodorini
  • INGREDIENTI
  • 1 PASTA SFOGLIA
  • 200GR MOZZARELLA DI BUFALA
  • 8 POMODORINI
  • 60 GR SALAMINO PICCANTE
  • BASILICO Q.B

Foto Ingredienti

 

Preparazione Torta Salata al Basilico

Passaggi 1 / 2) Stendere la pasta sfoglia in una teglia da 24 cm, con una forchetta forellate la superfice della pasta per evitare che durante la cottura possa gonfiarsi. Tagliare i pomodorini a metà e la  mozzarella di bufala a cubetti.

 

Passaggi 3 / 4 / 5) Posizionare il tutto alla base della pasta sfoglia, unite quindi i pomodorini tagliati per metà, la mozzarella tagliata a dadini, il salamino piccante e le foglie di basilico.

Passaggio 6) Chiudere i bordi come rifinitura. Mettere nel forno a 180°

Infine servire a fette la torta salata.

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TORTA SALATA CON PATATE GORGONZOLA E CRUDO

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Torta Salata Patate e Prosciutto

Torta Salata con Patate e Prosciutto Crudo

Torta salata Gorgonzola

La Torta Salata Patate e Prosciutto è una ricetta semplicissima da preparare e molto appetitosa, i pochi ingredienti gustosi che la formano la rendono molto saporita ed invitante.

Generalmente questa  Torta Salata con Gorgonzola  è un piatto molto amato sopratutto per il gusto intenso dato dal formaggio, unito poi alla  dolcezza  del  Prosciutto Crudo e alle Patate  la rende semplicemente gustosa e succulenta. 

Io ho usato ingredienti dal gusto forte, per chi non fosse amante del Gorgonzola, lo  può benissimo sostituire ad un formaggio  delicato  tipo  l’Asiago Dop, dando vita ad una  Torta Rustica  perfetta per gli amanti della leggerezza.

Le Torte Salate sono ricette  da  gustare  a pranzo o a cena, ma può essere servito anche come antipasto o Buffet.

Se vi piace abbinare ingredienti dal  “sapore intenso”  questa ricetta è l’ideale che fa per voi, grazie all’unione del Gorgonzola, Patate e Prosciutto Crudo che la rendono molto deliziosa e stuzzicante al palato.

Provate la Torta Salata con Patate Gorgonzola e Crudo e rimarrete soddisfatti!

  Preparazione: 40 min      Cottura 20 min   Totale: 1 ora

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  • INGREDIENTI
  • 1 ROTOLO PASTA SFOGLIA ROTONDA
  • 2 PATATE
  • 100 GR GORGONZOLA
  • 80 GR PROSCIUTTO CRUDO

Foto Ingredienti

Preparazione Torta Patate Gorgonzola e Crudo

Passaggio 1) Lavate le patate e mettetele in una pentola con acqua e fatele bollire per 30 minuti circa.

Una volta pronte scolatele dall’acqua e lasciatele raffreddare.  Dopo di che sbucciatele e tagliatele a cubetti non troppo piccoli.

 

Passaggi 2 / 3 / 4) Stendete la sfoglia su una teglia da 24 cm, con la forchetta fate dei fori sulla  pasta sfoglia  per evitare che si gonfi durante la cottura, quindi  aggiungete le patate, il formaggio gorgonzola e il prosciutto crudo a pezzi.

Passaggio 5) Chiudete i bordi come rifinitura. Mettete nel forno a 180° per 20 minuti.

Infine servite la torta salata con patate gorgonzola e crudo ancora tiepida per assaporarne meglio il gusto.

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TIRAMISÙ AL MASCARPONE

TIRAMISÙ AL MASCARPONE

Tiramisù al Mascarpone

Tiramisù al Mascarpone

Tiramisù

  • INGREDIENTI PER 8 PERSONE
  • 3 UOVA
  • 100 GR DI ZUCCHERO
  • 500 GR DI MASCARPONE
  • 250 GR DI PAVESINI
  • 5 TAZZINE DI CAFFÈ
  • CACAO Q.B
  • QUALCHE GOCCIA DI LIMONE

Ricetta Tiramisù 

Il Tiramisù al Mascarpone è un dolce classico italiano, più famoso e amato anche all’estero, le sue origini si contendono tra il Veneto e Friuli Venezia Giulia, è un dolce al cucchiaio a base di savoiardi oppure altri biscotti tipo pavesini e Oro Saiwa, morbido e semplice da preparare è tra i dolci più amati ed invidiati.

Oltre alla ricetta classica del Tiramisù, si possono realizzare altre varianti deliziose come ad esempio il Tiramisù alle Fragole che rispetto alla versione più classica diventa un dolce più estivo, oppure al Cioccolato e Cocco dal tocco più intenso, e per chi ama un dolce gustoso ma delicato il Tiramisù senza le uova è l’ideale!  Altrimenti un’ottima alternativa e molto golosa è il Tiramisù con Oro Saiwa!

Il Tiramisù ricetta originale prevede pochi ingredienti, mascarpone, uova, zucchero, pavesini o savoiardi, caffè e cacao in polvere e per chi piace anche un’aggiunta  di marsala nella  crema di mascarpone e uova.

Quello che andiamo a fare oggi è la  Ricetta Tiramisù classico con Pavesini  inbevuti nel caffè,  ovviamente i gusti sono soggettivi e quindi la maniera per capire quale sia la migliore è quella di provare i vari gusti.

 

  Preparazione: 30 min       Totale: 30 min

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Preparazione del Tiramisù con Pavesini

 

Passaggi 1 / 2 / 3) Preparate la crema di mascarpone, dunque unite i tuorli d’uovo con lo zucchero e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e spugnoso. Nel frattempo preparate anche i bianchi a neve da unire dopo.

Passaggi 4 / 5 / 6) Unite il mascarpone, e continuate a mescolare energicamente. Infine aggiungete i bianchi a neve precedentemente montati e qualche goccia di limone e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema liscia e morbida.

Passaggi 7 / 8 /) Prendete una ciotola e versateci il caffè a temperatura ambiente.

Inzuppate appena i pavesini nel caffè per evitare che si sfaldino, e posizionateli in una tortiera in modo da formare il primo strato.

Stendere la crema di mascarpone, formare un nuovo strato di pavesini e stendere di nuovo uno strato di crema, così via fino al completamento degli strati.

Al termine spolverare di cacao la superfice del tiramisù.

Consiglio e Conservazione del Tiramisù

Una volta pronto il tiramisù, si può conservare in frigo anche 2 giorni dentro ad un porta torta con coperchio, in modo da mantenerne la freschezza. Potete decorare il Tiramisù con dei ciuffetti di panna montata per dolci.

Un’ottima idea per servire il dolce, fare mono porzioni servite su coppette, o meglio ancora su vasetti richiudibili, un’idea originale e ottima anche per la conservazione. 

 

Tiramisù al Mascarpone

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TORTA MILLEFOGLIE

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 Torta  Millefoglie 

Torta Millefoglie Ricetta Originale

Millefoglie Ricetta Classica

La Torta Millefoglie con i suoi strati friabili di Pasta Sfoglia e Crema, è una tra le Torte più apprezzate per compleanni, lauree e molte altre occasioni, oltre alle più semplici da preparare come la Torta Margherita con le Fragole, il Tiramisù e la Millefoglie con Crema Mascarpone e Cioccolato.

La Torta Millefoglie la si può preparare in diversi modi: su base tonda, in piccole monoporzioni di Millefoglie, oppure comporre vari strati in coppette o bicchieri e farcire con  Crema Pasticcera, con la Panna, Crema Chantilly,  frutti di bosco fragole o gocce di cioccolato,  realizzando così una Millefoglie sempre originale a seconda dei gusti dei vostri ospiti.

Come questa  Millefoglie in Bicchiere, farcita con crema Mascarpone molto golosa da gustare

La Torta Millefoglie è un dolce tradizionale di origine Francese, conosciuto anche come  Napoleon nel resto d’Europa.

La Torta Millefoglie è un classico della pasticceria, in questa ricetta ve la propongo in maniera semplice e veloce, ovvero utilizzo la sfoglia rettangolare a tre strati zuccherata (già pronta) e farcisco con Crema Pasticcera.

La Torta Millefoglie è il dessert ideale per tutte le occasioni e stagioni.

Fresca e gustosa difficilmente troverete chi farà meno della seconda fetta.

  Preparazione: 30 min       Totale: 30 min

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  • INGREDIENTI PER LA BASE
  • 1 CONFEZIONE DI SFOGLIA
  • INGREDIENTI PER LA FARCITURA
  • 500 ML DI LATTE 
  • 1 BACCA DI VANIGLIA
  • 4 ROSSI D’UOVA
  • 50 GR DI FARINA
  • 100 GR DI ZUCCHERO 

Preparazione Dessert Millefoglie 

Preparate la crema pasticcera, in una casseruola mettete i tuorli d’uovo con lo zucchero e mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno.

Aggiungete la farina un po’ alla volta senza smettere di mescolare finchè il composto risulta amalgamato.

Versate un po’ alla volta il latte bollente in cui avete messo la bacca di vaniglia.

Mettete sul fuoco e continuate a mescolare, fate sobbollire per 3-4 minuti.

Una volta pronta lasciatela raffreddare.

Prendete la sfoglia e posizionatela su un piatto da portata rettangolare.

Stendete la crema sopra la sfoglia in modo da creare il primo strato.

Ripetete il procedimento per formare il secondo strato.

Posizionate l’ultima sfoglia e stendere la restante crema.

Infine decoratela a vostro piacimento.

Mettete in frigorifero la millefoglie per 2 ore in modo che il tutto si amalgami, senza lasciare che la sfoglia perda di croccantezza.

 

 

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