TORTA DI COMPLEANNO

Non c’è Festa di Compleanno senza una vera Torta di Compleanno! I Dolci per Compleanno sono senza dubbio i più invitanti, buoni e creati con tanto amore per il festeggiato. Questa torta poi è il massimo della bontà, morbidezza e delicatezza tutta racchiusa all’interno di un tenero Pan di Spagna al Cacao farcito da soffici strati di deliziosa Crema di Mascarpone e Panna e pezzetti succosi di Fragole. Conclusione? una miriade di decorazioni realizzate con buonissima Panna Montata fresca e roselline di Pasta di Zucchero. Con questo Dolce non potete non stupire il vostro festeggiato, dunque, un bel soffio alle candeline e date il via alla festa!.

Ricetta Torta di Compleanno

Sono sicura che in questo preciso istante state cercando idee Torta per Compleanno golose e se possibile anche scenografiche. Molti di voi, o per mancanza di tempo o per incapacità, non sono in grado, però, di realizzare un Dolce a prima vista spettacolare senza imbattersi in pasticci! Oggi vi propongo una splendida alternativa ed estremamente soffice Torta di Compleanno, che io stessa ho preparato per la festa di Compleanno della mia mamma, realizzata con un buonissimo Pan di Spagna al Cacao e delicatamente farcito con irresistibili strati di Crema al MasCarpone e Panna e pezzi di Fragole. Il tutto decorato con abbondante Panna Montata e decorazioni di Zucchero.

Se non è un capolavoro questo!? Se anche a voi è piaciuta questa incredibile proposta non vi resta che mettervi all’opera e prepararla per la prossima Festa di Compleanno.

INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA
100 GR DI FARINA 00
100 GR DI ZUCCHERO
30 GR DI FECOLA DI PATATE
4 UOVA
20 GR DI CACAO AMARO IN POLVERE
PER CREMA
500 GR DI MASCARPONE
400 ML DI PANNA FRESCA
100 GR DI ZUCCHERO A VELO
PER DECORARE
500 ML DI PANNA FRESCA
300 GR DI FRAGOLE
LATTE Q.B
DECORAZIONI DI ZUCCHERO Q.B

Preparazione: 50 Min Cottura 20 Min Totale 1 Ora e 10 Min

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Preparazione della Torta di Compleanno

Passaggio 1) Per preparare la torta di compleanno per prima cosa unite in una ciotola le uova con lo zucchero e iniziate a montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. In una ciotola a parte mescolate gli ingredienti in polvere: quindi unite la farina, la fecola di patate e il cacao amaro.

Passaggio 2 ) Mescolate con un cucchiaio le polveri, setacciatele poco per volta nella ciotola con le uova. Mescolate con una spatola delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Versare il Composto nello Stampo e Cuocere

Passaggio 3 ) Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm di diametro e versate il composto. Infornate il pan di spagna al cacao a forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa (fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura). Sfornate il pan di spagna e lasciatelo raffreddare.

Passaggio 4 ) Ora passate a preparare la crema: in una ciotola mettete il mascarpone e lo zucchero a velo. Con l’aiuto delle fruste elettriche mescolate. Poi in un’altra ciotola montate la panna fresca.

Passaggio 5 ) A questo punto unite un pò alla volta la panna al mascarpone e con una spatola mescolate delicatemente dal basso verso l’alto fino ad amalgamare gli ingredienti. Poi prendete il pan di spagna e tagliatelo a metà.

Bagnare la Base con il latte e formare uno Strato di Crema e Fragole

Passaggio 6 ) Ponete la base della torta su un piatto da portata e spennellate con un pò di latte in modo da renderlo più morbido. Stendete metà della crema e guarnite con le fragole tagliate a fette precedentemente.

Formare il secondo Strato di Crema e Fragole e coprire con l'altra Base

Passaggio 7 ) Ricoprite con la restante crema, guarnite con uno strato di fragole e poggiate sopra l’altra metà della base. A parte montate con le fruste elettriche dell’altra panna. Aiutandovi con una spatola ricoprite interamente la torta utilizzando meno della metà della panna. Con la panna restante trasferitela in una sac à poche con bocchetta a stella e decorate, praticando delle siringate dal basso verso l’alto tutto intorno alla circonferenza. Infine mettete a piacere delle decorazioni di zucchero e decorate con delle roselline di panna la superfice della torta.

La vostra torta di compleanno è pronta!

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RICETTA SBRICIOLATA RICOTTA E FRAGOLE

SBRICIOLATA ALLE FRAGOLE

La bella stagione oramai si avvicina e la voglia di Dolci sempre più leggeri ma nel contempo golosi si fa sentire. La Sbriciolata alle Fragole, o “Sbrisolona alle Fragole”, è un vero e proprio capolavoro di dolcezza, un Dolce ricco di freschezza e in grado di concludere nel modo migliore qualsiasi pasto. Vista dall’esterno assomiglia ad una cascata di Briciole di Biscotti secchi tritati grossolanamente uniti al Burro fuso che fanno da involucro ad una farcitura di delicata Ricotta, soffice Panna Montata e deliziosi pezzetti di Fragole di stagione. É un Dessert veloce da preparare e non necessita di cottura al forno. Sarà necessario lasciare riposare il Dolce in frigorifero per un paio d’ore per far sì che il risultato sia ancor più squisito.

Ricetta Sbriciolata Ricotta e Fragole

Le belle giornate di sole e il profumo della bella stagione mi hanno invogliato a realizzare un buonissimo Dolce con le Fragole, ma non la solita crostata anzi qualcosa di più eccezionale, capace di sciogliersi già da subito al contatto con il palato. Non può che essere la favolosa Sbriciolata con Ricotta e Fragole, croccante all’esterno e cremosa e soffice all’interno. Che dire? Un’esplosione di dolcezza e raffinatezza racchiusa in ogni singola fetta.

Il mio consiglio? Ricavate un po’ di tempo per voi e realizzate in assoluta tranquillità questo grazioso Dessert.

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA
300 GR DI FARINA
100 GR DI BURRO
100 GR DI ZUCCHERO
1 UOVO
1 PIZZICO DI SALE
1 BUCCIA DI LIMONE
PER IL RIPIENO
250 GR DI RICOTTA
250 GR DI PANNA FRESCA
3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO A VELO
300 GR DI FRAGOLE

Preparazione: 20 Min Cottura 30 Min Totale 50 Minuti

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Ingredienti per la Sbriciolata Ricotta e Fragole

Preparazione della Sbrisolona alle Fragole

Lavorare la Farina con Zucchero e il Burro

Passaggio 1) Per preparare la sbriciolata alle fragole per prima cosa in una ciotola mettete la farina, lo zucchero e il burro freddo a tocchetti. Cominciate a lavorare gli ingredienti pizzicando con la punta della dita fino ad ottenere un’impasto sbricioloso.

Unire l'Uovo e stendere l'impasto Sbricioloso sullo stampo

Passaggio 2 ) Ora unite la buccia grattugiata di un limone e l’uovo. Continuate ad impastare rapidamente sempre mantenendo l’impasto a briciole. A questo punto prendete uno stampo a cerniera del diametro da 22 cm, foderate con carta forno il fondo e i lati dello stampo e versate poco più della metà dell’impasto, aiutandovi a stenderlo con il dorso di un cucchiaio.

Passaggio 3 )Passate ora a preparare la crema: in una ciotola versate la ricotta e lo zucchero a velo. Mescolate fino ad ottenere una crema liscia. Dopo di chè con le fruste elettriche montate la panna fresca.

Mescolare la Ricotta con la Panna e unire le Fragole

Passaggio 4 ) Incorporate al composto di ricotta la panna un pò alla volta mescolando con una spatola delicatamente dal basso verso l’alto. Aggiungete ora le fragole precedentemente lavate e tagliate a pezzetti. Amalgamate delicatamente in modo da non schiacciare le fragole e smontare la crema.

Versare il composto, ricoprite la Torta con le Briciole e cuocere

Passaggio 5 ) Trasferite il composto sulla base della torta e livellate con una spatola o con il dorso di un cucchiaio. Infine ricoprite con il restante impasto a briciole. Infornate a forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Una volta cotta toglietela dal forno e lasciate intiepidire. Trasferite la torta su un piatto da porta e lasciate raffreddare. Spolverate la sbriciolata alle fragole con lo zucchero a velo, tagliatela a fette e servite.

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CROSTATA DI FRAGOLE FATTA IN CASA

CROSTATA DI FRAGOLE E CREMA

Chi di voi non ha mai assaggiato una buona e croccante Crostata? La Crostata di Fragole è un dolce classico della pasticceria e viene preparata realizzando una squisita base di Pasta Frolla, arricchita con favolosa Crema Pasticciera e guarnita con abbondanti e succulenti Fragole fresche.

Rientra tra le fantastiche e intramontabili Crostate Estive realizzate con frutta fresca di stagione, colorata, sana e nutriente e capaci di allietare la conclusione di un pasto di ogni occasione.

Ricetta Crostata di Fragole

I Dolci con Fragole sono sempre i benvenuti sulle nostre tavole, soprattutto durante la stagione primaverile e la bollente estate!

Dunque, oggi solo per voi ho voluto preparare un’eccezionale Crostata alle Fragole, perfetta per una festa di compleanno, una merenda golosa o una colazione sfiziosa.

La croccantezza della Pasta Frolla profumata al limone unita alla dolcissima crema pasticciera e alle gustose e rosse fragole creano un’esplosione di sapori che sorprende tutti ad ogni assaggio.

Non perdete tempo! Mettete le mani in pasta e preparate con me questo magnifico dolce con fragole!.

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA
300 GR DI FARINA
150 GR DI ZUCCHERO
100 GR DI BURRO
2 UOVA
GOCCE DI LIMONE Q.B
INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA
4 TUORLI
100 GR DI ZUCCHERO
50 GR DI MAIZENA
500 ML DI LATTE
1 BUCCIA DI LIMONE
PER DECORARE
500 GR DI FRAGOLE

Preparazione: 30 Min Cottura 30 Min Totale 1 Ora

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Preparazione della Crostata di Crema e Fragole

Versare la Farina in una ciotola e unire il Burro e le Uova

Passaggio 1) Per realizzare la crostata di fragole fresche preparate per prima cosa la pasta frolla. In una ciotola capiente versate la farina, lo zucchero e disponeteli a fontana. Al centro mettete il burro ammorbidito a pezzetti e le uova.

Impastare fino ottenere un Panetto di Frolla e rivestire con pellicola

Passaggio 2 ) Iniziate a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita. Poi versate il composto su una spianatoia per impastare velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigo per 30 minuti circa.

Far Sobbollire il Latte, sbattere le Uova con lo zucchero e unire la farina

Passaggio 3 ) Nel frattempo preparate la crema pasticcera. In un tegame versate il latte e aggiungete la scorza di limone, accendete il fuoco e portate a sfiorare il bollore. In una ciotola sbattete con una frusta a mano le uova con lo zucchero, fino ottenere un composto omogeneo. Poi aggiungete la maizena.

Passaggio 4 ) Mescolate per incorporare bene la maizena. Ora togliete la scorza di limone dal tegame con il latte e aggiungetelo al composto di uova e mescolate con una frusta. A questo punto riversate il composto nel tegame, lasciate addensare a fuoco dolce dolce e mescolate continuamente finchè la crema si sarà addensata. Versate la crema in una ciotola, copritela con pellicola e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo.

Stendere la Pasta Frolla e stendere su una Tortiera

Passaggio 5 ) Stendete il panetto di pasta frolla di 3 – 4 mm di spessore. Avvolgete la pasta frolla sul mattarello e andate a stendere su una tortiera di 26 – 28 cm di diametro imburrata. Eliminate i bordi in eccesso passando con il mattarello.

Infornare la base della Crostata e tagliare le Fragole

Passaggio 6 ) Con i rebbi di una forchetta bucherellate l’impasto sul fondo e sulle pareti, poi procedete con la cottura alla cieca: coprite con un pezzo di carta forno il fondo della crostata, poi aggiungete i pesetti di ceramica o dei legumi come i fagioli. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Poi sfornatela per togliere i pesetti e la carta forno. Infornate nuovamente per 7 – 8 minuti. Nel frattempo che la crostata cuoce, lavate le fragole e tagliatele a fette.

Sfornare, stendere la Crema e decorare con le Fragole

Passaggio 7 ) Una volta pronta la crostata lasciate raffreddare completamente. Ora spalmate la crema nella base di pasta frolla, poi partendo dai bordi, disponete le fragole tagliate a metà su tutta la superfice in maniera concentrica.

La vostra crostata di fragole è pronta. Conservatela in frigo fino al momento di servirla.

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RICETTA BIGNÈ DI SAN GIUSEPPE

BIGNÈ DI SAN GIUSEPPE

I Bignè di San Giuseppe sono deliziosi dolcetti tipici della cucina romana e vengono preparati rigorosamente il 19 marzo, la Festa del Papà! É una ricetta unica realizzata con bignè fritti di Pasta Choux, riempiti di favolosa Crema Pasticciera e infine ricoperti con polvere di Zucchero a Velo, in grado di addolcire ancor di più il vostro papà.

Se preferite una versione più light questi fantastici Bignè si possono preparare anche al forno senza rinunciare alla loro strepitosa bontà.

Ricetta Bignè San Giuseppe

Oggi vorrei condividere assieme a voi una ricetta davvero speciale e golosissima che preparo con tanto amore ogni anno per il mio papà. Eccezionali pasticcini di Pasta Choux della dimensione di 8-9 cm, farciti con buonissima Crema Pasticciera, i Bignè San Giuseppe fritti sono un’idea davvero sensazionale da realizzare in famiglia, anche assieme ai vostri bambini così da renderli ancora più partecipi alla festa. Sentite già il loro incredibile sapore sul palato?

Non vi resta che seguire passo per passo i semplici procedimenti per preparare i vostri magnifici Bignè!.

INGREDIENTI PER I BIGNÈ
200 ML DI ACQUA
80 GR DI BURRO
150 GR DI FARINA
4 UOVA
1 PIZZICO DI SALE
60 GR DI ZUCCHERO
INGREDIENTI CREMA PASTICCERA
500 ML DI LATTE INTERO
100 GR DI ZUCCHERO
4 TUORLI D’UOVO
50 GR DI MAIZENA
1 SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA

Preparazione: 40 Min Cottura 20 Min Totale 1 Ora

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Ingredienti per la Ricetta Bignè di San Giuseppe

Preparazione dei Bignè di San Giuseppe

Scaldare il Latte e sbattere le uova con lo Zucchero

Passaggio 1) Per preparare i bignè di San Giuseppe per prima cosa iniziate a preparare la crema pasticcera. In un tegame mettete il latte e la buccia di limone grattugiata e portatelo a sfiorare il bollore, spegnete il fuoco e tenete da parte al caldo. In una ciotola mettete i tuorli, lo zucchero e mescolate bene per amalgamare bene gli ingredienti.

Aggiungere la Maizena, cuocere la Crema e fare raffreddare

Passaggio 2 ) Ora aggiungete la maizena e mescolate bene. Versate il composto nel latte e mescolate. Riportate il tegame sul fuoco a fiamma bassa e mescolate continuamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere la giusta consistenza. Una volta pronta la crema versatela in una ciotola, copritela con pellicola trasparente e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo.

Sciogliere il Burro in Acqua e Zucchero e aggiungere la Farina

Passaggio 3 )Mentre la crema si raffredda passate alla pasta choux: in un tegame mettete l’acqua, il burro a pezzetti, il pizzico di sale e lo zucchero. Accendete il fuoco medio e mescolate con un cucchiaio di legno per sciogliere il burro. Quando il liquido inizierà a bollire, versate la farina in una volta sola.

Mescolare il composto fino formare una palla e aggiungere l'Uovo

Passaggio 4 ) Mescolate fino a quando il composto non diventa una palla e si stacca dai bordi. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. A questo punto aggiungete il primo uovo.

Fare assorbire le Uova una alla volta e iniziare a Friggere

Passaggio 5 ) Lavorate l’impasto fino a quando non sarà totalmente assorbito. Mettete quindi il secondo e fate lo stesso procedimento fino ad inserire il quarto. In una pentola versate l’olio e portatelo alla temperatura di 170 gradi. Con un cucchiaio prelevate un po di impasto e con l’aiuto di un cucchiaino fate scivolare nell’olio.

Passaggio 6 ) Fate friggere i bignè toccandoli meno possibile, perchè questi a contatto con l’olio inizieranno a gonfiarsi. Lasciate dorare ogni pallina su entrambi i lati, quindi con una schiumarola scolateli e poneteli su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Passaggio 7 ) Riprendete la crema pasticcera dal frigo, mescolatela e trasferitela in una sac à poche con bocchetta liscia della dimensione di 1 cm,. Riempite i bignè di crema pasticcera e spolverizzate con zucchero a velo.

I vostri bignè di San giuseppe sono pronti per essere gustati.

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CUPCAKE MIMOSA

L’8 Marzo è Festa della Donna! ma è anche risveglio della primavera e del buon umore!. Come omaggiare una donna in questa occasione?

Realizzando il dolce che più la rappresenta: Cupcake Mimosa. Assume le sembianze di un simpatico Muffin Mimosa con cuore cremoso, avvolto da una deliziosa crema diplomatica costellata da soffici pezzetti di Pan di Spagna e raffigura una raffinata variante della emblematica Torta Mimosa.

I Cupcakes Mimosa sono una splendida idea da proporre in molte altre occasioni speciali, magari per una festa tra amiche o colleghe.

Ricetta Cupcakes

Personalmente, sono sempre stata incuriosita nel preparare questi deliziosi Cupcakes Mimosa, ed in questa ricorrenza speciale ho voluto realizzarli per le donne della mia famiglia. Ora voglio condividere con voi questa strepitosa ricetta di Cupcakes, preparata con un soffice impasto di Burro, Uova, Farina e Zucchero, farcito e guarnito da una squisita Crema Diplomatica e infine decorato, in grado di far esaltare molteplici gusti al palato.

Se vi ho incuriositi, non vi resta che preparare con me la Ricetta Cupcakes Mimosa! Vi assicuro che sarà un successo!

INGREDIENTI PER 6 CUPCAKE
100 GR DI BURRO
100 GR DI ZUCCHERO
1 SCORZA DI LIMONE
2 UOVA
140 GR DI FARINA
4 CUCCHIAI DI LATTE
1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
PER LA CREMA DIPLOMATICA
250 ML DI LATTE INTERO
25 GR DI AMIDO DI MAIS
80 GR DI ZUCCHERO
3 TUORLI
1 SCORZA DI LIMONE
250 GR DI PANNA FRESCA

Preparazione: 30 Min Cottura 30 Min Totale 60 Min

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Preparazione del Cupcake Mimosa

Montare il Burro con lo Zucchero e unire le Uova

Passaggio 1) Per preparare i cupcake mimosa mettete in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza di limone. Montate con le fruste elettriche per qualche istante per amalgamare il composto, quindi iniziate ad versare a filo le uova leggermente sbattute continuando a lavorare con le fruste elettriche, facendole assorbire poco alla volta.

Aggiungere la Farina e Lievito setacciati

Passaggio 2 ) Montate energicamente finchè non risulterà gonfio e spumoso. Ora aggiungete la farina e il lievito setacciati, per evitare la formazione di grumi e il latte. Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola.

Versare il composto nei Pirottini e infornare

Passaggio 3 ) Una volta che le polveri saranno ben incorporate, versate l’impasto nei pirottini, aiutandovi con un cucchiaio. Infornate i cupcake a forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20 minuti.

Scaldare il latte, sbattere le Uova con lo Zucchero e Unire la Farina.

Passaggio 4 ) Ora passate a preparare la crema diplomatica. In un tegame scaldate il latte con la scorza di limone e portatelo a sfiorare il bollore, dopodiche togliete la scorza del limone. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero usando una frusta, quindi aggiungete l’amido di mais, poco alla volta sempre mescolando.

Cuocere la Crema e mettere a raffreddare

Passaggio 5 ) Trasferite il composto nel tegame del latte e mescolate. Ponete sul fuoco a fiamma media e lasciate addensare mescolando di continuo finchè la crema non risulterà addensata. Trasferite la crema in una ciotola, coprite con pellicola a contatto e lasciate raffreddare.

Passaggio 6 ) Quando la crema si sarà rassodata, montate con le fruste elettriche la panna fresca. Riprendete la crema mescolatela per ammorbidirla e unite la panna mescolando dal basso verso l’alto.

Passaggio 7) A questo punto i cupcake si saranno raffreddati, quindi tagliate la cupola superficiale e mettete da parte. Svuotate il centro del dolcetto lasciando del bordo e scavando con delicatezza con un coltellino; dovrete creare un incavo. Tenete la mollica da parte e riempite con la crema i cupcake.

Coprire i Cupcake con Crema Diplomatica e decorare

Passaggio 8) Ora ricoprite ogni cupcake con le calotte e spalmate un pò di crema sopra. Decorate ciascun cupcake con le briciole di cupcake per l’effetto mimosa.

I cupcake mimosa sono pronti per essere gustati.

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TIRAMISÙ CON SAVOIARDI FATTI IN CASA

Il Tiramisù con Savoiardi Fatti in Casa è uno tra i miei dolci che amo preparare specialmente durante le feste ma non solo, un dessert al cucchiaio cremoso composto da strati di Biscotti savoiardi imbevuti nel caffè e farciti con una crema a base di mascarpone.

Come Fare un Buon Tiramisù

Oggi vi voglio deliziare con la mia ricetta di Tiramisù, innanzitutto come si fa la crema del Tiramisù? Per preparare questo dessert ho realizzato una crema delicata al mascarpone e panna con uova pastorizzate, in questo modo il nostro tiramisù sarà più sano da mangiare sopratutto da bambini e donne in gravidanza, e degli ottimi Savoiardi fatti in Casa che fanno da base al questo dolce classico per eccellenza.

Ecco a voi la ricetta Tiramisù con Mascarpone e Panna!

INGREDIENTI PER I SAVOIARDI
200 GR DI ZUCCHERO
6 TUORLI
6 ALBUMI
SUCCO DI LIMONE
130 GR DI FARINA
60 GR DI FECOLA
ZUCCHERO A VELO Q.B
INGREDIENTI PER LA CREMA
175 GR TUORLI
100 GR ACQUA
340 GR DI ZUCCHERO
500 GR DI PANNA
500 GR DI MASCARPONE
PER DECORARE
CACAO AMARO IN POLVERE Q.B

Preparazione: 1 Ora

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Preparazione del Tiramisù con Savoiardi Artigianali

Portare l'Acqua con lo Zucchero a 121 Gradi Mescolare ai Tuorli

Passaggio 1) Per realizzare il tiramisù fatto in casa iniziate a preparare i savoiardi (qui la ricetta). Poi passate alla crema, in un pentolino mettete i 340 gr di zucchero con i 100 gr di acqua e mettete sul fuoco e portate a 121 gradi. In ciotola capiente mettete i 175 gr di tuorli, quando lo sciroppo di zucchero arriva a 118 gradi iniziate a montare i tuorli. Poi raggiunti i 121 gradi unite lo sciroppo ai tuorli a filo e continuate a montare, (questo passaggio si chiama pate à bombe, ovvero pastorizzare le uova in modo da poterle utilizzare in preparazioni a freddo).

Unire il Mascarpone e Unire la Panna Fresca, Quindi Montare

Passaggio 2 ) Ora aggiungete il mascarpone e montate, unite a filo la panna fresca e andate avanti sempre a montare fino ad ottenere una crema bella liscia e omogenea.

Passaggio 3 ) A questo punto componete il tiramisù, preparate il caffè e versatelo in una ciotola a raffreddare. Create uno strato di crema sul fondo di una pirofila, inzuppate i savoiardi nel caffè e formate il primo strato. Ricoprite i savoiardi con uno strato di crema, poi ancora uno strato di savoiardi e infine ancora con la crema.

Spolverizzate con cacao amaro in polvere e ciuffi di crema, lasciatelo rassodare in frigorifero per almeno 2 ore. Il vostro tiramisù è pronto per essere gustato.

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